최강금 돈까스
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주차불가
혼밥
한 방향에 집중하지 않고 여러 방향을 파서 모두 만족스럽기 쉽지 않습니다. 그걸 실현한 가게가 아닌가 싶습니다. 그리고 지리산의 재료를 이용한 맛있는 밥과 국 그리고 짱아치 까지 모두 기대를 상회하는 맛입니다. 돈까스 역시 완벽한 기본기를 보여줍니다. 적절한 튀김 내공, 고기의 익힘, 육향은 확실하지만 잡내는 확실히 잡아낸 밸런스. 다른 곳은 트러플 오일을 주는데 저는 돈까스 특히 안심과 트러플 오일이 그렇게 잘... 더보기
최강금 돈까스
서울 마포구 월드컵로3길 31-30
웨이팅때문에 몇번 포기했는데 오늘은 웨이팅없이 성공 고기가 부드럽긴한데 그거외엔 뭐가 특별한건지?ㅜ 일단 튀김옷이 첨부터 눅눅하고 안심은 한점 들어올렸더니 그릇에 분홍 물이 비치는데 핏물인지 샐러드 드레싱인지.. 상등심ㅇ먹는데 손질이 덜된건지 막같이 안씹히는 부위가 있어서 생각보다 별로ㅜ 고소한 고기맛이 나는것도 아님 난 밥을 되게 가려먹고 중요하게 생각하는 편이긴한데 밥이 지은지 오래된건지 맨 아래쪽 눌은걸 퍼준건지 고슬... 더보기
최강금 돈까스
서울 마포구 월드컵로3길 31-30
돈까스 빼고 다 잘하는 돈까스 맛집이라니.. 돈까스 튀김옷은 안 그래도 얇은데 축축해져서 흐물흐물 다 해체돼 버림. 등심은 질기고 안심은 순식간에 닭가슴살처럼 퍽퍽해져서 도대체 뭘 먹고 있는 건지.. 실감 조차 안 났다. 지리산 장아찌에 집된장에.. 이런거 신경쓰고 인테리어 신경 쓸 시간에 자기들이 왜 튀김기에 온도계를 꽂고 있는지부터 되새겼으면 제발. 이러고 등심 1.6 안심 1.7.. 심지어 가 본 돈까스 집 중 가격도 비싼... 더보기
최강금 돈까스
서울 마포구 월드컵로3길 31-30
최강금 돈까스, 안심/등심/카레 6.9/10 우리는 저 마다의 기준이 참으로 다양해지는 시대에 살고 있는듯 하다. 어쩌면 그 다양한 기준이 진정으로 존중받는 시대를 살아가고 있을지도 모른다. 그런 생각을 하게 만든 곳이었다. 처음엔 밥과 집된장이 나왔다. 집에 있다와서 그럴지 몰라도 맛은 있었지만 큰 감동은 없었다. 이어서 히레카츠와 로스카츠가 나왔다. 요즘은 카츠만 워낙 기가막히게 하는 곳들이 많아서 역시 특별하게 먹었던... 더보기
최강금 돈까스
서울 마포구 월드컵로3길 31-30
최강,금 최고를 표하는 어휘 두가지 말 그대로 인 곳 등심 곱빼기 : 원육이 상당히 괜찮다. 취향이 갈리겠지만 개인적으로 좀 더 헤비한 튀김옷을 좋아해 튀김 옷은 아쉬웠다. 하지만 덕분에 덜 기름지다. 드라이 커리 : 상당히 농축된 맛이다. 버터가 들어가 부드럽고 진한 카레맛이 느껴진다. 고수가 진한 카레를 커버하는 맛이다. 파인 다이닝 유행이 한바탕 지나가고 우리는 접객에서의 가치를 이제는 알게 되었다. 같은 음식이라도 어... 더보기
최강금 돈까스
서울 마포구 월드컵로3길 31-30
돈까스만 주고 땡이 아니라 이것저것 주는게 괜찮네요 다만 튀김옷이 매우 얇은데 이게 돈까스라고 할수 있을지는 잘 모르겠습니다….
최강금 돈까스
서울 마포구 월드컵로3길 31-30
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