버터치킨커리 주문. 치킨이 부드럽게 씹히고, 고수 향과 커리 맛이 서로 앞서거니 뒤서거니 하며 맛 이미지를 빌드업 한다. 가게가 작고 혼밥 하기 좋다.
라사
서울 마포구 포은로2가길 6
연이은 평양냉면집 개업 소식. 여기 주인장은 협동식당 달고나 면장을 하셨다고(SNS에서 주워 들음) 그 경력이 맞든 안맞든 어디 하나 흠 잡을 데 없는 평양냉면이다. 특히 꾸미가 인상적. 관엽식물 이파리가 말라서 갈변화한 모양새라 잘 안 끊어지고 질길 것 같은데, 면발을 싸서 먹으니 슬근슬근 잘 씹히는데다 그윽한 육향이, 우아 눈이 크게 뜨인다. 응축된 맛이 기분 좋게 구강을 맴돈다. 돼지수육은 따뜻하고 촉촉하다. 바람 쎄... 더보기
온랭
서울 마포구 성미산로 33
오르막길 올라 가서 그랬나 숨이 차서 그랬나 주문하고 나온 평냉을 먹었더니 면발이 실타래 처럼 퍼억 퍽 하니 답답하게 다가온다. 후우, 다시 차분하게 몇 가닥씩 먹어보니 아아 으음. 한 가닥의 면과 한 번에 젓가락질 한 면들은 다르구나. 여긴 특히 그런 속성의 면발, 면과 면 사이 간격이 촘촘해서 육수가 보다 천천히 스며든 것 같다. 저 검은 만두는 흑돼지만두인데, 비주얼 보고 의심이 들었지만, 맛있다. 식감이 찐만두와 송편... 더보기
약방식
서울 강남구 봉은사로30길 59